Rustik Mutfaklarda Beyaz Rafineliği

Rustik deyince akla ilk olarak dağlar, ormanlar, kırlar arasında bir ev ve içinde taş, ahşap ve keten kombinasyonunda hazırlanmış mekânı, Shaker stili dolapları, New England tarzı küçük pencereleri, bol tenceresi, mermer tezgahı bulunan sımsıcak mutfaklar gelir. Günümüzün metropol evlerinde yaşayan bizler için bu bir hayal olsa bile, rustik mutfak stilinden esinlenmeler yaparak mutfağa doğa yaşamının saflığını küçük küçük dokundurabiliyoruz.

Ancak rustik stilin de hafiflemeye ihtiyacı olan noktalar var. Bunların başında da yine doğa ve yeryüzünden ilham alarak oluşan karakteristik renk paletini yumuşatmak geliyor. İçinde ağaç kabuklarının, kiremit tonlarının, yeşilin her şeklinin ve toprak yansımalarının olduğu dramatik ve nispeten karanlık bir renk köprüsünün öne çıktığı rustik mutfakların enerjisini yukarı çekmek için çok radikal bir adım atıyor ve kendimizi beyaz tonlarındaki rustik mutfaklarda buluyoruz. Nasıl mı?

Rustik mutfakta beyaz, ekru, fildişi ve vanilya tonları

Rustik tarzın klasik ve çağdaş ortaklığındaki dengeli yorumunu bize verecek ilk adım, mekânın genel renk kabuğu ile oynamak. Yani duvarlar ve zeminle.... Duvarlar için açık tonlarda tuğla efektli karolar veya metro karoları kullanmak, ilk çözüm anahtarınız olabilir. Bunun en iyi örneklerinden biri Çanakkale Seramik serilerinden Miniatile-Avenue. Metro karo fırtınasına damgasını vuran bu koleksiyonun en önemli özelliği krem ve beyaz gibi iki seçeneği olması. Zeminlerde ise eskitme beyaz renkte ve ahşap efektli karolar kullanabilirsiniz. Örneğin Kalebodur'un yeni koleksiyonlarından biri olan Renova Wood, beyaz renkli eskitme ahşap dokusunu 20 x 120 ölçülerle yani doğal rabıta formuyla sırlı porselen karolara taşımakta. 

Yine beyaz, sedef, vanilya gibi açık tonlardaki ahşap dolaplara yer verilmesi, bu yüksek enerjiyi pekiştirebilir ama iyice klinik bir ortam olmaması için tezgahlarda siyahla denge tutturmanızı öneririz. Elbette ki bu kontrastın arabulucu renkleri ise pirinç veya bakır. Madeni efektin mekâna vereceği vintage şıklığından faydalanmak istiyorsanız, mutfak armatürlerinde, kulplarda ve aydınlatmalarda pirinç veya bakıra devam etmelisiniz.

Yeşillikler, hem doğa bağlantısına atıfta bulunarak iç-dış arasında bir iletişim kurmak hem de bir renk lekesi olarak monotonluğu kırmak adına tercih edilebilir. Tezgahınızın bir bölümüne farklı boyutlarda bitkileri gruplayabilir, hatta mümkünse tavandan makrome ile asılı olanlarla o köşeyi bütünleyebilirsiniz. Ama rengi perspektife yaymak için yeşili başka bir yerde tekrar etmeniz gerekir; bu nedenle masa üzerinde veya raf/dolap üstlerinde yine güçlü bir bitki figürüne mutlaka yer vermelisiniz.

Rustik mutfak, kalabalık mutfak demektir. Yani minimal, her şeyin çekmecelere kaldırılıp yok olduğu, bomboş mutfak rustik stile ihanet gibidir, bu yüzden duvarlara bir şeyler asmalısınız ama ne? Doğrama tahtaları, mini seramikler, el yapımı gravürler gibi aksesuarlar, ilk çözüm grubunuz olacaktır. Ancak burada da bir renk düzenine ihtiyacınız var: Beyaz tonlarında, siyah kontürleri olan objeler seçin ve onları pirinç/bakır tonlarında farklı objelerle kaynaştırarak bir duvarda gruplayın.

Madem rustik mutfağımıza aydınlık taşıyoruz o halde aydınlatmalara da değinmemiz gerekiyor: Pirinç veya bakır aksamlı, klasik kesimde, şeffaf cam balon sarkıtlar aydınlatmalar, bu güncelleme için en uygunlarıdır. Şeffaf cam, gelen gün ışığını yansıtır, sadece metal aksamları onu ortaya çıkarır ve mutfağın yüksek kısmına da zarafet taşır.

Beyazlar içindeki rustik mutfağınızın dekorasyon kreması ise vintage sofra takımlarını sergileyebileceğiniz bir vitrin olacaktır. Bu mobilyayı da elbette ki yine beyaz tonlarında seçmelisiniz ama ön cephesinin mümkün olduğunca cam kapaklı olmasına dikkat edin çünkü rustik mutfakta "sergileme" neredeyse bir kural gibidir. Tabaklarınız, kadehleriniz, emaye kaplarınız, tencereleriniz üst üste dursa bile o vitrinde sergilenebilirler.